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如何给柠檬去皮


学习多种方法如何给柠檬去皮!我的简单易行的方法可以让你在你的食谱中添加额外的柑橘味!

切菜板上的柠檬皮。
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柠檬皮

厨房里最好的窍门之一就是如何给柠檬削皮。再加上淡淡的柠檬味蛋糕饼干意大利面,以及更多,这个厨房提示是无价的!

当我品尝到需要一点柑橘味的食物时,我总是会加入柠檬皮。它不像柠檬汁那样浓烈,但会给你的食谱增添一种愉悦的味道。

有几种方法可以让你从果皮中获得令人惊叹的果皮。不管你是去皮,磨碎,还是去皮,结果都是一样的。令人惊叹的新鲜柑橘味!

柠檬皮是让蛋糕、饼干和糖霜更亮眼的好方法。我喜欢在我的柠檬奶油奶酪糖霜釉面柠檬饼干,草莓酸奶油蛋糕.任何时候你想增加柑橘的味道,就来点柑橘味吧!

什么是柠檬皮?

它来自黄色的外层,也被称为柠檬皮。柠檬皮的味道很甜,不像果汁本身那么酸。

在食谱中使用柑橘皮是一种很好的方法,可以增加明亮的柑橘味,而不用添加比柠檬汁更多的液体。你也会看到许多食谱同时需要皮屑和果汁。这样味道会更明显。

不仅仅是柠檬皮。用酸橙做酸橙皮,用葡萄柚做葡萄柚皮,用橙子做橙子皮,制作不同类型的柑橘皮!

砧板上的柠檬皮工具。

一个柠檬有多少柠檬皮?

这完全取决于柠檬的大小。一般来说,一个中等大小的柠檬可以提供1汤匙的柠檬皮和2汤匙的柠檬汁。

如何用柠檬皮屑机给柠檬削皮

有几种不同的方法可以得到皮屑。最明显的方法是使用柠檬皮屑机。柑橘皮屑机的顶部有圆孔,边缘锋利,当你刮柠檬皮时,可以把柠檬皮刮掉。

  1. 一只手拿着水果,另一只手拿着皮屑器。把皮屑机的孔放在柠檬的顶部(孔的锋利边缘朝下)。
  2. 沿着柠檬的长度拖动皮屑器,同时去除小条的皮屑。
  3. 继续搅拌整个柠檬,直到整个柠檬都变香。

专家提示

给柠檬削皮最重要的技巧是确保你只去黄皮的部分,而不是白皮的部分,也就是果皮的髓。它很苦,放在你的菜里味道不好。相信我,我的经验告诉我!

一步一步拼贴柠檬皮。

如何不用皮屑器给柠檬削皮

如果你没有皮屑机,也不用担心!还有其他方法可以去除皮屑。我在下面分享了一些其他行之有效的值得信赖的技巧。

磨泥

微平面刨丝器是一种树状刨丝器,沿着它的长度有多个微小的锋利的孔。因为微型飞机是如此锋利,当你磨碎的时候小心你的手指!

  1. 轻轻地把柠檬在洞上来回移动,去掉皮屑。不要用力过猛,否则会弄碎一些白色的髓。

盒子刨丝器

盒装奶酪刨丝器上的小孔也是给柠檬调味的好选择。

  1. 轻轻地把水果移到刨丝器的小孔上。旋转和重复这个过程,直到所有的皮屑都消失。

蔬菜削皮器

蔬菜削皮器(土豆削皮器)也可以在紧要关头去除柠檬的皮屑。

  1. 一只手拿着柠檬,另一只手拿着削皮器。将削皮器锋利的刀片压入果皮,向下拉削皮器,注意只去掉黄色的部分。这样剥出的皮会很宽。
  2. 在整个柠檬上重复这一过程,然后切碎柠檬皮。

削皮刀

如果你手边没有其他工具,你可以用削皮刀。

  1. 把柠檬切成两半,这样就能得到两块稳定的柠檬。把切好的一面放在砧板上。
  2. 小心切掉黄色的部分,注意不要切到白色的髓。
  3. 把皮屑切碎,用在你的食谱中。

现在你已经学会了如何给柠檬调味,你可以用同样的技巧来给任何柑橘类水果调味了!

用奶酪刨丝器剥柠檬皮。

柠檬皮的使用方法

有很多方法可以在你最喜欢的甜点中使用柠檬皮,无论是在食谱中还是作为装饰。欧宝娱乐平台app也可以在汤、酱和沙拉中使用。我最喜欢的是:

有时我喜欢在早上的热水里撒一些。加姜汁柠檬汁的热水是我的最爱!

常见问题

柠檬要洗干净再加柠檬皮吗?

在给它们上皮之前先把它们洗干净是个好主意。它们有上蜡的也有不上蜡的,虽然上蜡是可以安全食用的,但你可能希望在打皮前把它去掉。

要去除蜡,煮沸水,倒在柠檬上。用蔬菜刷好好地擦洗一下,然后把它们擦干,去掉皮屑!

我可以提前给柠檬去皮吗?

柠檬皮最好在削完皮后立即使用,因为如果放得太久,柠檬皮会变干,失去味道。如果你想把它储存起来,最好的办法是把它放在冰箱里,在一个密封的容器里冷冻6个月。它的效果不会那么强烈,但仍然会给你一些柠檬的味道。

如果我只需要柠檬皮怎么办?

如果你的食谱不要求加果汁,那就加果汁吧。你可以把果汁储存在冰箱里,或者冷冻起来以后用。如果你不在柠檬加完皮后立即榨汁,它会很快变干,你就无法从它里面挤出任何东西。

一勺柠檬皮。

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切菜板上的柠檬皮。

如何给柠檬去皮

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作者: Jamielyn奈
学习多种方法使柠檬变香!我的简单易行的方法可以让你在你的食谱中添加额外的柑橘味!
准备时间: 5分钟
总时间: 5分钟
份: 1汤匙

设备

  • 1个刨丝器,微刨,或柠檬皮屑机

成分

  • 1柠檬洗净烘干

指令

  • 用刨丝机、微刨机或柠檬皮屑机,把柠檬在最小的孔上磨碎,形成细丝。一定要磨碎黄色的外皮,尽量避免白色的内部或髓,因为它可能会很苦。不过,有一点髓是可以的。
  • 如果你没有上面提到的任何工具,你可以用削皮刀或蔬菜削皮器小心地去掉柠檬黄色的外表。一旦你有了大块的柠檬皮,把它们切成薄片,然后切成小块。

笔记

数额:1个柠檬大约相当于1汤匙柠檬皮。
储存:柠檬皮可以在冰箱里储存6个月。
菜: 美国

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